50dkg. piersi z kurczaka
30dkg. pieczarek
0,5 pęczka natki pietruszki
3 jajka
4 płaskie łyzki mąki
2 łyzki majonezu
sól, pieprz do smaku
piersi kurczaka płuczę, kroje na małą kostkę lub cieńkie paski,, pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pietruszkę pokroić drobno.W misce ubić 3 jajka,dodając stopniowo po 1 łyżce mąki, wkładam jeszcze 2 łyżki majonezu. Mięso, pieczarki mieszam, przyprawiam do smaku solą i pieprzem, przykrywam i odstawiam na 1 godzinę do lodwki. Na dużej patelni rozgrzać olej i duza łyżką wkładac ciasto na tłuszcz wyrównując wierzch,piec z 2 stron. Po upieczeniu wyłożyć na papierowy ręcznik, by ociekły. Podawć z sosem i surówką.
smacznego
