dorka699
Moderator Działów
Ekspert
Offline
Płeć:
Wiadomości: 2724
Aby znaleźć miłość nie pukaj do każdych drzwi.
|
|
« : Luty 16, 2009, 18:54:16 » |
|
Składniki:
0,5 kg białej kapusty, 1 marchewka, 1 pietruszka, 1 seler, 1 cebula, 3 ziemniaki, kostka warzywna lub bulion, 2 liście laurowe, 3-4 ziarenka ziela angielskiego, 10 dag słoniny, łyżka mąki, natka pietruszki, sól, pieprz.
Jak przyrządzić?
Kapustę kroimy dość grubo, marchew w plasterki, pietruszkę, seler, ziemniaki w kostkę.
Do garnka z dwoma litrami wody wrzucamy wszystkie pokrojone warzywa, dodajemy kostkę warzywną, liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy na wolnym ogniu około 25 minut.
Słoninę kroimy w kostkę i smażymy na patelni, aż się wytopi i pozostaną chrupiące skwarki.
Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy aż się zarumieni.
Następnie na patelnię wsypujemy łyżkę mąki, mieszamy i tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do zupy.
Zupę przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy natką pietruszki.
|