[dorka699]

Składniki:


1/2kg mięsa wołowego bez kości,
2 cebule,
płaska łyżeczka pieprzu ziołowego,
2 łyżki octu balsamicznego,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 liść laurowy,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki oleju lub margaryny,
1 łyżka majeranku,
sól, pieprz.



Jak przyrządzić?


Mięso kroimy w plastry, w poprzek włókien i rozbijamy tłuczkiem.

Tak przygotowane wkładamy do naczynia, posypujemy pieprzem ziołowym, majerankiem i dodajemy dwie łyżki oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny.

Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na około pół godziny.

Następnie mięso nacieramy solą i pieprzem.

Obtaczamy w mące i obsmażamy na złoty kolor.

Zdejmujemy z patelni.

Cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy na tym samym tłuszczu.

Mięso i cebulę przekładamy do rondla, dolewamy wody, by mięso było przykryte.

Dodajemy listek laurowy i dusimy do miękkości (godzinę).



Jak podawać?


Podajemy z ziemniakami, kaszą gryczaną lub kluseczkami.