Składniki:
- 30 dag pieczarek,
- 1/2 szklanki śmietany,
- łyżka mąki pszennej,
- 8 bułeczek (najlepiej kajzerek),
- cebula,
- 2 łyżki masła,
- sok z połowy cytryny,
- 2 żółtka,
- pieprz,
- sól.

Jak przyrządzić?
Umyte pieczarki drobno pokroić i razem z posiekaną cebulą udusić na maśle.Smietanę rozmieszać z łyżką mąki i wlać do pieczarek. Dodać sok z cytryny i trochę pieprzu oraz soli. Dusić chwilę na wolnym ogniu, pod koniec dodać dwa rozmącone żółtka. Okrągłe bułeczki naciąć z wierzchu, nieco wydrążyć i włożyć nadzienie z pieczarek. Zacisnąć otwór, by wyglądały jak całe, posmarować masłem, ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Gdy się zrumienią, podawać gorące. Można bułeczki także podpiec w mikrofalówce ok 2 min.

Uwagi:
Można je zjeść z keczupem, są bardzo smaczne.