- 2 cukinie o jednakowej grubości i długości,
- 150g sera feta,
- 50g cebuli,
- 150g papryki (trzy kolory),
- 100g pomidorów,
- 5g bazylii,
- 3 łyżki oliwy,
- 1/2 łyżki oregano,
- 400g sosu Uncle Ben’s® Smak Santorini
Przygotowanie
1) Pomidory obierz ze skórki (natnij je krzyżykiem na górze i na dole; sparz wrzątkiem). Pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Tak samo skrój paprykę, cebulę i ser feta. Cukinię przekrój wzdłuż i wytnij gniazda nasienne.

2) Pokrojone warzywa wrzuć do miski, dopraw oliwą, dodaj posiekane zioła (najlepiej świeże), dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie.

3) Cukinie ułóż w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą. Wypełnij je przygotowaną mieszanką warzyw. Na wierzchu ułóż pokrojoną fetę. Skrop oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. na ok. ½ godz.

4) Sos Uncle Ben’s® Smak Santorini podgrzej w garnuszku.
Sposób podania
Na talerze nałóż gorący sos w słusznej ilości, na sosie ułóż upieczone cukinie.
Uwagi
Jeśli nie dysponujemy świeżymi ziołami, możemy je zastąpić suszonymi.

Droga Luno cukinie można kupić teraz w każdym markecie.Pozdrawiam